Por Dorsia Staff
Foto: Agencia Es Imagen

La empresa destiladora Don Ramón se instalará en Puebla para crear la mezcalera más grande en América Latina, así lo adelantó el gobernador Miguel Barbosa.

En rueda de prensa, el mandatario detalló que el objetivo es procesar hasta 40 mil hectáreas de agave en la entidad y para ello se destinará el municipio de Tepeaca.  

Barbosa Huerta dijo que es Olivia Salomón, la secretaria de Economía, quien da seguimiento al proyecto, aunque hasta ahora no hay una fecha límite para su instalación debido al contexto de la pandemia.

“Es un proyecto que arrancamos en fecha anterior a mi llegada al gobierno, es la instalación de una destiladora de mezcal, la más grande de América Latina, que podría ocuparse de ello, la destilación de agave mezcalero de hasta 40 mil hectáreas. Generaría todo un proceso de transformación de las zonas vistas hoy como semidesérticas, áridas de nuestro estado”.

Desde 2017 Puebla cuenta con la denominación de origen para 116 municipios donde se produce mezcal.