gastronomía

Por Dorsia Staff La Secretaría de Turismo de Puebla pondrá en marcha una estrategia integral para el rescate, recuperación y fortalecimiento del sector turístico en la entidad, con el fin de mantenerlo como un factor de desarrollo, ante la contingencia sanitaria por el COVID-19 (coronavirus). La titular de la dependencia, […]

Por Dorsia Staff El Gobierno del Estado, alineado a las políticas de promoción establecidas por la Secretaría de Turismo federal, puso en marcha una serie de cápsulas y recorridos virtuales en redes sociales, con la finalidad de dar a conocer los atractivos turísticos y culturales de la entidad durante la […]

El Festival Gastronómico de la Tetecha, a base de insectos y flora de región de Zapotitlán Salinas, en donde también habrá artistas, se llevará a cabo el 18 y 19 de mayo. La octava edición del festival lleva el nombre de la flor del cactus tetecho, con la que se preparan diversos […]

¡Como México no hay dos! Los tacos al pastor, originarios de Puebla, encabezan la lista de los 100 mejores platillos del mundo, de acuerdo con el sitio Taste Atlas. Esto debido a que este antojito mexicano obtuvo una calificación de 4.5 de 5 estrellas, al cual le siguen el churrasco […]

La chef Patricia Quintana, quien se dedicó por más de cinco décadas a rescatar los orígenes de la gastronomía mexicana, principalmente de los pueblos indígenas, fallecio a los 72 años de edad. La familia Pasquel Quintana dio a conocer que la especialista en el mundo culinario murió la noche del […]