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Uno de los oficios más nobles e irremplazables del ser humano es el del cocinero, que ahora –y desde hace mucho tiempo– se les llama chefs.
El día de hoy en representación del edil Pepe Chedraui, el secretario de turismo de la capital, Jaime Oropeza casas, recibió al grupo Culinaria Mexicana y a varios miembros de la prensa convocada en el Palacio Municipal a participar del Congreso gastronómico de México.
En pasados días se dio una cena imperial en la que asistieron más de un centenar de periodistas, y miembros del mundo culinario poblano, así como Claudia Hernández Medina, titular de la coordinación de comunicación social del Estado de Puebla en representación del gobernador Armenta.
Este congreso ha sido una experiencia enriquecedora para dar a conocer aún más la ya de por sí multi premiada gastronomía poblana.
Claudio Poblete, director de culinaria mexicana expreso que la mejor sede para este encuentro no podía ser otra más que una capital cultural que es patrimonio de la humanidad como Puebla.
Durante los eventos que se han realizado se otorgaron placas y reconocimientos a más de los 250 restaurantes reconocidos por el grupo, así como diferentes foros para hablar sobre la importancia de los alimentos y su enfoque cultural.
El día de hoy el chef poblano Ángel Vázquez recibió el título de chef del año por parte de este increíble congreso.
